17 maggio 2017

Peperoni gialli con acciughe


Cucina Internazionale:               Italia - Basilicata
I peperoni gialli con acciughe sono un coloratissimo e gustosissimo antipasto o contorno. 


Ingredienti: x 4 persone 

  • 5 peperoni grossi gialli
  • 15 filetti di acciughe
  • sale q.b.
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • mollica di pane q.b.

  • Procedimento:

    5minuti  ›  Cottura: 15minuti  ›  Pronta in:20minuti 

    1. Arrostire i peperoni, togliere la pellicina, tagliarli a listarelle e sistemarli in una teglia.
    2. Aggiungere i pezzetti di acciuga, il sale e l'aglio tritato.
    3. Condire con olio e mollica di pane soffritta.

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