20 gennaio 2017

Crema di patate e avocado


Cucina Internazionale:          Italia 


Ingredienti: x 2 persone 

patate medie, 6
formaggio tipo stracchino, 100 g 
uova, 2
avocado, 2
latte, 1 litro
sale e pepe, q.b.


Procedimento:



1. Lessate le patate con la buccia, spellatele e passatele allo schiacciapatate. 

2. In una ciotola lavorate il formaggio con le uova. Diluite il composto con il latte tiepido. Aggiungete poco per volta il passato di patate, sale, pepe e fate addensare a fuoco basso senza raggiungere il bollore. 

3. Sbucciate gli avocado, tagliateli a pezzetti, distribuiteli sul fondo di un piatto da portata e ricopriteli con la crema di patate. Servite caldo.
Traduci in: