17 gennaio 2017

Cocktail di gamberi


Cucina Internazionale:          Italia 


Ingredienti: x 2 persone 

code di gamberi, 280 g
insalata verde, un cespo 
per il condimento: 
maionese, q.b.
panna, q.b.
salsa rubra, mezzo cucchiaio
salsa piccante worcester, q.b.


Procedimento:


1. Cuocete in acqua bollente i gamberi. Sgocciolateli, fateli raffreddare e poi levate il guscio. Pulite l'insalata,cercate le foglie più belle ed usatele per rivestire le coppe di servizio.

2. Amalgamate alla maionese la panna, la salsa rubra e poche goccie di salsa worcester.
Unite la salsa ai gamberi e poneteli nelle coppette. Lasciate in frigorifero. Levate al momento di servire.
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