11 gennaio 2017

Carciofo ripieno con polpa di granchio e gamberi


Cucina Internazionale:          Italia 


Ingredienti: x 2 persone 

carciofi, 2 di grandi dimensioni
polpa di granchio, 300 gr. 
polpa di gamberi, 300 gr. 


Procedimento:

Fate bollire i carciofi. 
Separateli a metà. 
Ungeteli con dell’olio extravergine d’oliva. 
Passatelo sulla griglia fino a quando le estremità non inizieranno a dorare. 
Farcite un lato con la polpa di granchio e l’altro con la polpa di gamberi. 
Guarnite il piatto con pomodorini e verdure. 
Servite con salsa maionese. 
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