14 dicembre 2016

Insalata all'arlecchino


Cucina Internazionale:          Italia 

Ingredienti: x 2  persone 

tonno in scatola, 120 gr.
mela, 1 grossa
arancia non trattata, 1
sedano, 2 coste
uova di quaglia, 5
pinoli, 14 gr.
olio extravergine d'oliva, q.b.
succo di limone, q.b.
sale, q.b. 


Procedimento:


1. Pelate e tagliate a fette sottili l'arancia e la mela. Cuocete le uova fino a quando non saranno sode.

2. Componete un'insalata con il tonno tagliato a piccoli pezzi, dei cubetti di sedano, dei cubetti di uova di quaglia, le fette di arancia e le fette di mela. Insaporite con olio extravergine, sale e del succo di limone. Unite una manciata di pinoli.
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