28 dicembre 2016

Boerwors


Cucina Internazionale:          Italia 


Ingredienti: x 2 persone 

carne di maiale, 150 g
pancetta affumicata, 50 g 
pepe, q.b.
sale, q.b.
noce moscata, q.b.
coriandolo, q.b.
aceto, q.b.


Procedimento:



1. Tritate la carne con la pancetta affumicata e condite, mescolando bene, con pepe, sale, noce moscata e coriandolo.

2. Inumidite con l'aceto e fate riposare per due ore.

3. Dividete l'impasto in hamburger.

4. Cuoceteli sulla griglia aggiungendo a piacere della salsa piccante e servite.


Traduci in: