28 dicembre 2016

Biscottini bicolori


Cucina Internazionale:          Italia 


Ingredienti: x 2 persone 

farina bianca, 120 g
burro, 100 g 
zucchero a velo, 40 g
fecola, 30 g
cacao in polvere, 5 g
vanillina, una bustina
sale, q.b.


Procedimento:


1. Dividete tutti gli ingredienti, tranne il cacao, a metà, facendo 2 mucchietti. Preparate quindi due impasti, lavorandoli velocemente come si fa per la pasta frolla e amalgamando in uno il cacao.

2. Stendete gli impasti allo spessore di mezzo dito poi, accostando i due colori e usando un tagliapasta di diametro e formati diversi, preparate i biscottini. Sistemateli su una placca coperta da carta da forno e cuoceteli a 180° per 25' circa.
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