13 dicembre 2016

Alici all'aceto balsamico


Cucina Internazionale:          Italia 


Ingredienti: x 4 persone 

alici pulite e deliscate, 800 gr.
aglio granulare, 
erbetta sbriciolata,
aceto balsamico, q.b.
olio d'oliva, q.b.
sale e pepe, q.b.


Procedimento:

Disporre le alici richiuse (dopo averle deliscate) in un tegame tondo con le code al centro.
Cospergere con un po' di olio, aglio granulare, erbetta e pepe.
Una volta che l'olio ha preso calore spruzzare l'aceto su tutte le alici.
Salare ed aggiungere 1/2 bicchiere di acqua.
Abbassare la fiamma e coprire con un coperchio.
Cuocere per 5 min (il tempo che occorre per far evaporare l'acqua).
Spegnere e servire ben calde.
Traduci in: