6 ottobre 2016

Torrijas


Cucina Internazionale:       Spagna

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Le torrijas sono dolci spagnoli. Vengono serviti specialmente nel periodo pasquale.


Ingredienti: x 4 persone 
1
litro di Olio extravergine d'oliva (EVO)
0.5
chilo di Miele
0.5
chilo di Zucchero
8
Uova
2
Pane, raffermo

Procedimento:

  • Tagliare un filone di pane grande per torrijas a fette grosse (può essere usato anche il pane in cassetta speciale).
  • In un piatto fondo, mescolare il latte e lo zucchero. In un altro piatto fondo, battere le uova.
  • In una padella con olio bollente, friggere le fette di pane, previamente passate nel latte zuccherato e nell’uovo battuto, e dorarle. Scolarle bene.